Lasagnes Maison
- Mesecym_

- 23 avr.
- 2 min de lecture
Une version généreuse et authentique de la lasagne bolognaise, préparée avec des produits frais et beaucoup d'amour 😋
Lasagnes maison — la recette d’un classique intemporel 👩🏻🍳

Ingrédients pour 6 personnes :
• 500 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf/veau)
• 1 oignon, 2 gousses d’ail
• 800 g de tomates concassées
• 2 c. à s. de concentré de tomate
• Huile d’olive, sel, poivre, thym, laurier
• 250 g de pâte à lasagnes (fraîche de préférence)
• 50 g de beurre, 50 g de farine, 50 cl de lait (pour la béchamel)
• 100 g de parmesan râpé
• 100 g de mozzarella ou emmental râpé
Préparation :
- Faire revenir oignon et ail émincés dans un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande, puis les tomates, concentré, herbes et assaisonnement.
- Laisser mijoter 45 minutes.
- Préparer la béchamel :
- Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis incorporer le lait petit à petit en fouettant. Saler, poivrer, et laisser épaissir.
- Monter les lasagnes :
- Alterner les couches de pâte, sauce bolognaise, béchamel et fromage dans un plat.
Terminer par une généreuse couche de fromage, et de la mozzarella râpée sur le dessus
- Enfourner 30 à 35 min à 180°C.
Un plat généreux, parfait pour les repas en famille ou pour simplement se régaler 😊
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A bientôt 😀




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