Que vous n'aimiez pas le goût, que vous essayiez de réduire votre consommation de caféine ou que vous vouliez simplement quelque chose de nouveau, voici 5 délicieuses alternatives au café que vous devriez essayer.
Zoom sur le café : quels sont ses atouts et ses défauts ?
Le débat sur les vertus de la caféine et du café est régulièrement relancé, au rythme de (nombreuses) publications scientifiques.
Il est tout d'abord important de noter que nous ne sommes pas tous égaux devant la caféine.
Alors que pour certains elle aura un effet stimulant, pour d'autres elle aura tendance à provoquer de la nervosité voire de l'anxiété.
Sont en cause certaines enzymes de l'organisme qui varient génétiquement et influencent son métabolisme. «La caféine, qui a des effets anxiogènes, est transformée par une enzyme du foie en paraxanthine, un métabolite qui est, lui, anxiolytique, explique le Pr Jean Costantin, pharmacologue au CHU de Rouen (1). Cette enzyme aux effets anxiolytiques est très active chez les personnes qui ressentent surtout les effets psychostimulants de la caféine.
Cependant, les scientifiques recommandent de boire trois à quatre tasses de café par jour (sauf pour les femmes enceintes), pour réduire les risques de diabètes, de maladies du foie, de démence, voire de la survenance certains cancers.
La caféine est également un puissant stimulant. Elle permet d’augmenter la vigilance, la concentration, les performances physiques ainsi que la résistance à la fatigue.
Une consommation excessive sur le long terme peut produire un épuisement des surrénales, pouvant causer des risques de fatigue chronique et de burn-out.
Opter pour une alternative au café est un excellent moyen de conserver le plaisir de la boisson chaude en diminuant les effets indésirables de la caféine.
Les meilleures alternatives au café
⚠️ Préférez TOUJOURS les produits de qualité et bio, les marques ne se valent PAS (surtout pour le matcha !!)
Je vous mettrai sous chaque alternative, less marques que je vous conseille.
LE THÉ VERT
Le thé vert contient de la caféine ainsi que de la l-théanine, un acide aminé agissant pour augmenter la dopamine et la sérotonine – deux neurotransmetteurs affectant notre envie d’agir ainsi que notre sérénité.
Vous trouverez sur ce site de nombreux thé verts, de différentes saveurs. Mes préférés sont les thés vert à la menthe et au jasmin 😍
(Ps : je vous parle plus en détail du site Kazidomi à la fin de l’article, si les bons plans vous intéressent... 😉)
LE THÉ MATCHA
Le matcha est un thé vert obtenu en cuisant à la vapeur, en séchant et en broyant les feuilles de la plante Camellia sinensis en une fine poudre. Contrairement au thé vert infusable, la feuille entière est consommée grâce à la réduction en poudre, induisant une consommation d'antioxydants encore plus importante.
Cependant, tournez vous vers du thé matcha de bonne qualité comme celui ci si vous ne voulez pas vous retrouver avec une boisson terreuse au goût de terre 🤢 (vous pouvez shopper ce thé matcha ainsi que tous les produits du site avec -5% en utilisant le code YUMMY lors du paiement)
LE MATÉ
Aussi appelé yerba maté, il s’agit d’une boisson traditionnelle originaire des tribus amérindiennes guaranis.
C’est une tisane fabriquée à partir de feuilles séchées du houx d’Amérique du Sud.
Le maté constitue une excellente alternative au café puisque sa teneur en caféine par tasse est similaire à une tasse moyenne de café.
Néanmoins, le yerba maté contient une mine de composés végétaux agissant comme des antioxydants. (Il contiendrait plus d’antioxydants que le thé vert! )
Comme pour le thé matcha, optez pour ce maté qui est d’excellente qualité et vous garantira une boisson délicieuse.
LA CHICORÉE
Comme les grains de café, la racine de chicorée peut être torréfiée, moulue et infusée en une délicieuse boisson chaude. Il a un goût très similaire au café mais ne contient pas de caféine.
Voici ceux que je te conseille : ici
LE CAFÉ DE LUPIN
Pour les accros au café, le café de lupin est une véritable alternative en raison de sa saveur et de son aspect similaire, tout en étant dépourvu de caféine.
C'est une boisson qui est absolument à tester, et je vous conseille ce café de lupin qui est parfaitement délicieux 😍
Pour finir...
N’oubliez pas les tisanes qui vous feront profiter des bienfaits des plantes, comme la camomille ou la lavande au vertus apaisantes, idéales notamment si vous souffrez d'insomnies.
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