🌱 Sauce nem végétarienne maison (sans nuoc-mâm)

Voici une recette complète de sauce pour nems (ou rouleaux de printemps), 100 % végétarienne, sans nuoc-mâm, mais avec une *alternative maison savoureuse*.

ℹ️ nuoc-mâm = sauce de poisson

---

🌱 Sauce nem végétarienne maison (sans nuoc-mâm)

🧂 Ingrédients :

• 2 c. à soupe de sauce soja (de préférence légère / réduite en sel)

• 2 c. à soupe de *sucre roux* ou blanc

• 4 c. à soupe d’eau chaude

• 2 c. à soupe de *jus de citron (ou vinaigre de riz)

• 1 gousse d’ail, finement hachées

• piment rouge frais* ou séché, émincé (facultatif)

• (Optionnel) 1 c. à café de miso brun ou quelques morceaux d’algue nori pour renforcer l’umami

  
  

Clique sur les images pour atterrir sur le site sur lequel j'ai acheté les ingrédients

🏷 -15% sur tout le site koro.fr avec le code promo YUMMY , à insérer LORS DU PAIEMENT 🏷

👨‍🍳 Préparation :

1. Dans un bol, fais dissoudre le sucre dans l’eau chaude.

2. Ajoute la sauce soja, le jus de citron (ou vinaigre), et mélange bien.

3. Incorpore l’ail haché et le piment selon ton goût.

4. (Optionnel) Ajoute une touche de miso ou laisse infuser un morceau d’algue quelques minutes pour un goût plus profond. Filtre si besoin.

5. Goûte et ajuste : plus de sucre si c’est trop acide, plus de citron si c’est trop doux.

---

🥢 Utilisation et idées d'accompagnement :

Cette sauce accompagne parfaitement :

* Les nems

* Les rouleaux de printemps

* Les vermicelles froids

* Les légumes grillés ou du tofu sauté

Elle se conserve 3 à 5 jours au frigo dans un petit pot fermé 👌🏼

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🎊 mes différents réseaux :

🔥 𝘐𝘕𝘚𝘛𝘈𝘎𝘙𝘈𝘔 : https://www.instagram.com/mesecym_ @𝘮𝘦𝘴𝘦𝘤𝘺𝘮_

🔥 YOUTUBE : https://youtube.com/@mesecym / mesecym_

🔥 TIKTOK : https://www.tiktok.com/@mesecym_?_t=8Up6JlTCTY5&_r=1 / 𝘮𝘦𝘴𝘦𝘤𝘺𝘮_

🔥 PINTEREST : https://pin.it/6HsSofcCJ

📧 𝘌𝘔𝘈𝘐𝘓 : 𝘮𝘦𝘴𝘦𝘤𝘺𝘮𝘤𝘰𝘯𝘵𝘢𝘤𝘵@𝘨𝘮𝘢𝘪𝘭.𝘤𝘰𝘮

》》Shoppe mes ebooks : https://payhip.com/Mesecym

____________________________

💰 quelques codes promos :

💶 Cecotec.fr : -10% avec le code MESECYM

💶 Koro.fr : -5% avec le code YUMMY

💶 : https://cosori.site/fr/friteuse-sans-huile-cosori-premium-ii-chef-edition/ : -25% avec le code MESECYMCOSORI15

💶 https://damhert.com/fr/shop : -15% avec le code YUMMY

💶 https://www.degustabox.com/fr/ : -20% avec le code HXVHF

____________

tu peux aussi me rejoindre sur Instagram pour être au courant de tout en avant première : @mesecym_

A bientôt 😀