🍝 Pâtes crémeuses aux fruits de mer 🦐
- Mesecym_
- 31 oct.
- 2 min de lecture
La recette express, gourmande et pleine de saveurs marines 💛
Aujourd’hui, je vous partage une recette simple et ultra-réconfortante : des pâtes crémeuses aux fruits de mer, parfaites pour un repas savoureux sans prise de tête.
Une sauce onctueuse, des pâtes al dente, des fruits de mer fondants… bref, tout ce qu’on aime dans un plat minute qui a tout d’un repas de resto ! 😋
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🌿 Ingrédients
* 200 g de pâtes cuisson rapide (ici les farfalle Lustucru reçues dans ma Degustabox)
* 250 g de fruits de mer (mélange surgelé ou frais)
* 150 ml de crème fraîche liquide entière
* 1 petit oignon émincé
* 1 gousse d’ail
* 30 g de gruyère râpé
* 1 filet d’huile d’olive
* 1/2 citron (jus)
* Sel, poivre, paprika doux
* (Optionnel : un trait de vin blanc pour relever la sauce 🍷)
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🍳 Préparation
1️⃣ Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet.
Égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson.
2️⃣ Dans une poêle chaude, faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez ensuite les fruits de mer et laissez cuire quelques minutes à feu moyen.
3️⃣ Incorporez la crème fraîche, un peu de jus de citron, les épices et le gruyère.
Laissez mijoter 5 minutes à feu doux pour que la sauce épaississe.
4️⃣ Versez les pâtes dans la poêle, mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent de la sauce.
Servez chaud, avec un peu de persil ou de parmesan si vous aimez ✨
> 💡 *Astuce : gardez une cuillère d’eau de cuisson pour ajuster la texture de la sauce si besoin.
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😍 **Pourquoi j’adore cette recette ?
* Prête en moins de 20 minutes
* Crémeuse sans être lourde
* Délicieusement iodée et réconfortante
* Parfaite pour un repas rapide du soir ou un dîner improvisé
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À très vite pour une nouvelle recette gourmande 🥰
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