🍯🧀 Honey cheese stick 🧀🍯
- Mesecym_
- 1 oct.
- 2 min de lecture
Un enrobage sucré-salé bien crispy… A tomber 😋
Avec le coulant du fromage, c’est à tomber !
📋Ingrédients :
- 1 bloc de mozzarella
- 1/2 tasse de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- Ail en poudre, oignon en poudre, sel, poivre noir,
- Huile pour la friture
- Pour l'enrobage :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce (ketchup ou autre)
- 3 cuillères à soupe de miel
- Sel
👩🍳Préparation :
- Couper le bloc de mozzarella en 4 bâtons épais et mettre de côté
- Préparer 3 bols :
- Dans le premier : Farine
- Dans le deuxième : œufs fouettés avec un peu d'eau
- Dans le troisième : chapelure mélangée avec du paprika, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du sel et du poivre noir.
- Enrober chaque bâton de mozzarella de farine, puis tremper dans les œufs, enrober à nouveau de farine et retremper dans les œufs.
- Rouler ensuite dans le mélange de chapelure, en appuyant légèrement pour qu'il colle.
💡Pour un enrobage encore plus épais, répéter le trempage dans œufs et la chapelure une fois de plus.
- Placer les bâtonnets de mozzarella enrobés sur un plat recouvert de papier sulfurisé et congeler au moins 30min ❄️
- Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faire frire les bâtonnets de mozzarella jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants de tous les côtés.
- Transférer sur du papier sopalin pour les égoutter/ éponger
- Pour faire le glaçage, faire fondre le beurre dans une petite casserole. ajouter l'ail haché, le ketchup, le miel et le sel.
- Faire cuire doucement, puis verser sur les mozza sticks ou les mélanger directement dans la sauce
🚀 Tu n’as plus qu’à te régaler. Attention cependant, c’est vite addictif 😋
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