Layer Cake Coco–Açaí, enrobage rocher (healthy & protéiné 🚀
- Mesecym_
- 26 août
- 2 min de lecture
🍫🤎 Layer Cake Coco–Açaí, enrobage rocher (healthy & protéiné 🚀)
Envie d’un gâteau ULTRA gourmand, mais aussi healthy et riche en protéines ?
Voici ma recette coup de cœur : un layer cake coco–açaí avec un enrobage rocher fondant & crunchy 😍
Un vrai plaisir équilibré, rapide à préparer et parfait pour les foodies qui veulent se régaler sans culpabiliser.
✨ Ingrédients :
* 180 g de farine
* 100 g d’açaí (surgelé)
* 40 g de sucre complet koro.fr ➝ -5% avec le code YUMMY )
* ½ sachet de levure
* 35 g de coco râpée koro.fr
* 200 g de milkshake protéiné optimumnutrition.fr (➝ -20% avec le code MESECYM20 )
* 100 g d’eau
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## 👩🏻🍳 Préparation :
1. Verser tous les ingrédients dans la cuve du robot (Magimix) → programme Boulange 2 min puis Brioche 2 min.
2. Transférer la pâte dans un moule double demi-cercle (ou 2 moules ronds).
3. Cuire 15 min à 160°C dans l’airfryer COSORI
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🍫 Montage :
1. Une fois les gâteaux refroidis, couper en 4 parts.
2. Étaler une couche de purée d’amande crunchy chocolat (15 sec au micro-ondes pour la fondre).
3. Empiler les couches.
4. Recouvrir généreusement pour obtenir un gâteau rocher fondant & crunchy✨
👉 Résultat : un dessert à la fois gourmand, équilibré et protéiné, idéal pour un plaisir sans compromis 👌
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