Flans courgette fromage 🧀

🥒 Flan de courgettes au fromage 🧀

[ + Version Airfryer tout en bas ⤵️ ]

Moelleux, parfumé et doré à souhait… Ce petit flan va réconcilier n'importe qui avec les légumes 🤭 💛

Parfait en entrée ou en accompagnement, il se prépare en un rien de temps et se déguste chaud ou tiède 👌🏼

✨ Ingrédients (4 personnes)

- 2 belles courgettes

- 3 œufs

- 20 cl de crème liquide (ou lait pour une version légère)

- 80 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar…)

- 1 oignon

- 1 c. à soupe d’huile d’olive

- Sel, poivre

- Quelques feuilles de persil ou coriandre (facultatif)

👩🏻‍🍳 Préparation :

- Prechauffe le four a 180°C

- Lave et coupe les courgettes en petits dés, emince l’oignon.

- Dans une poêle avec l’huile d’olive, fais revenir l’oignon puis les courgettes 5 à 7 min à feu moyen, Sale et poivre.

- Dans un saladier, bats les œufs, ajoute la crème liquide, le fromage râpé et éventuellement des herbes fraîches.

- Mélange bien, sale et poivre légèrement

- Répartis les courgettes dans des ramequins ou un plat à gratin,

- Verse l’appareil à flan par-dessus,

- Enfourne 25 à 30 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

VERSION AIRFRYER :

Fais cuire 18 à 20 minutes à 170°C.

Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : si elle ressort sèche, c’est prêt 👌🏼

💡Astuce : si tu veux un dessus encore plus doré, monte à 190°C pendant les 2-3 dernières minutes.

💡 🧀 Astuce : Pour un goût plus intense, ajoute un peu de chèvre frais ou de bleu dans l’appareil 🧀🔥

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